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Jul 29 Wed 2015 05:27
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（中央社記者卞金峰桃園30日電）古華飯店中華名筵淮揚豆腐饌，主廚巧手推麻醬芒果豆腐、熊掌豆腐蓋子頭及乳酪嫩豆腐蛋糕等，讓饕客們驚豔，頻頻按讚。豆腐居然能有這麼多的變化？嫩豆腐、板豆腐、老豆腐、百頁豆腐、紅燒、白燒、冷味、甜點！能想出多少不同的豆腐料理呢？桃園中壢古華花園飯店明皇樓中餐廳，7月1日起推出「中華名筵淮揚豆腐饌」全新主題菜單。主廚李鴻榮說，不論是10人桌席饗宴還是個人精緻套餐，一道道由他精心用各式豆腐設計而成的豆腐饌料理，要讓饕客盡情「吃豆腐」！其中，麻醬芒果豆腐以夏日當季黃澄澄的芒果和嫩豆腐，一起切成小方格再交疊成魔術方塊的樣子，底下墊著豔紅的紅龍果，最後淋上主廚特製的麻醬，色彩鮮豔。另外，椒麻百頁貴妃卷，將鮮嫩的雞腿肉夾入龍眼乾及枸杞，再一起用豆皮捲起來蒸熟後切片冰鎮，下方以川燙過的黃豆芽鋪底，最後淋上主廚特調的椒麻醬汁；百花香菇豆腐，以豆腐泥和蝦仁做為內餡鑲在鮮香菇上，裹上麵粉去油炸至金黃色，起鍋後淋上以醬油、糖和中藥材調製而成的複製醬油，嚐來蝦仁爽口彈牙。李鴻榮說，還有福袋野菇什錦、蓮藕豆夾軟殼蝦、文思一品瓊脂羹、熊掌豆腐蓋子頭、老雪菜黃魚豆腐、翡翠玉脂茶碗蒸、二斤一湯神仙鴨、麻婆豆腐焗菜飯及乳酪嫩豆腐蛋糕，讓消費者豆腐料理吃到開心。1040630

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Jul 29 Wed 2015 02:56
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社會中心／台北報導台北地院今(12)日審理頂新混油及追加起訴的豬油案，味全前董事長魏應充、前總經理常梅峰等14名被告全部出席，經庭訊2小時候，魏應充與律師以「競走」的速度，迅速從法院離開，拒絕媒體採訪。庭訊時，味全委任律師表示，味全與頂新是各自成立的公司，認為股東與董監事未重疊，並非關係企業。檢察官則回應為全與頂新皆屬魏氏家族旗下企業眾所皆知，律師不應以公司法作切割。律師也聲請國內謝姓教授以及馬來西亞籍食品專家，以證明味全販售的油品經檢驗未含銅葉綠素，以及味全調和的棕梠油對人體無害。法官諭知被告於8月14日開庭時再備好證明文件陳報。

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Jul 28 Tue 2015 23:56
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（路透華沙25日電）路波蘭當地警方表示，1架客機今天因機上疑有爆裂物緊急降落在華沙附近的莫德林（Modlin）機場。根據機場發言人，這架瑞恩航空（Ryanair）班機已安全降落，機上168名乘客都平安下了飛機。班機原定由挪威奧斯陸飛往華沙。發言人表示機長以無線電通報塔台，要求准予緊急降落，機場獲報隨即暫停所有起降。警方發言人指出：「我們懷疑有爆裂物，飛機順利降落，無人受傷，目前正由拆爆專家檢查全機。」中央社（翻譯）